墨廼江（墨廼江酒造）
創業した当時、蔵のあった付近には墨廼江川が流れ、水の神を祭る墨廼江神社があった。付近も墨廼江（すみのえ）とよばれていたため、酒名となりました。
１０００石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。
墨廼江 特別純米
1800ml ２６４０円（税込）
使用米：トヨニシキ
精米歩合 ６０％
日本酒度＋２ 酸度１．５
キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。飲み飽きしない味わいで食中酒として冷やでも燗でもお奨めできます。
墨廼江 純米吟醸「蔵の華」
1800ml ２９７０円（税込）季節限定（１月）
720ml １４８５円（税込）
使用米：蔵の華
精米歩合 ５５％
日本酒度＋２ 酸度１．７
地元の酒米「蔵の華」で醸しました。上品な香りと米の旨味がバランス良く調和し、爽やかな酸が後口の切れの良さを引き立てます。
墨廼江 純米吟醸生原酒
BY１号 しぼりたて
1800ml ３０８０円（税込）季節限定（１月）
720ml １５４０円（税込）
使用米：五百万石
精米歩合 ５５％
日本酒度＋４ 酸度１．５
１０００石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。
中取のみを汲み上げ、瑞々しい香りとクリアーで透明感のある味わい！
墨廼江 特別純米 中汲み
1800ml ２７５０円（税込）季節限定（２月）
720ml １３７５円（税込）
使用米：五百万石
精米歩合 ６０％
日本 酒度＋３ 酸度１．６
今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。季節のお酒はいつも人気です。
こちらはしぼりたてのお酒を一度火入れして酒質が安定しました。ずみずしい香りと膨らみのある米の旨みと爽やかな酸味がバランス良く調和した味わいです。
夏のために大辛口に仕上げた純米酒です。
爽快な味わいと後キレの良さを演出しました。
墨廼江 純米 大辛口
1800ml ２７５０円（税込）季節限定（６月）
720ml １３７５円（税込）
使用米、五百万石・蔵の華
精米歩合５５％
日本酒度＋１０ 酸度１．６
１０００石程の小さな蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。みずみずしい香りとフルーティーでドライ感のある辛口の味わい。キリッと切れ上がる喉ごしをお楽しみ下さい。
キレの良さが特徴の“涼”を感じて頂ける純米吟醸です！
墨廼江 純米吟醸「五百万石」
1800ml ２９７０円（税込）季節限定（夏）
使用米：五百万石
精米歩合５５％
日本酒度＋３ 酸度１．４
ピチピチしたフレッシュ感あふれる味わいで、清涼感を感じていただけます。爽やかな飲み口のお酒です。
墨廼江 純米 麗辛口
1800ml ２８６０円（税込）季節限定（９月）
720ml １４３０円（税込）
使用米：五百万石・蔵の華
精米歩合 ６０％
日本酒度＋１２ 酸度１．６
今年もスミノエはどのお酒もとてもすばらしい出来。
季節のお酒はいつも人気です。華やかな香りとキリッと引き締まった辛口に仕上げた秋あがり純米酒です。ラベルに記載の通り、まさに『Beautiful Dry』。
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 純米大吟醸
氷温三年熟成「別吟」
720ml ５５００円（税込）季節限定（１１月）
使用米：特Ａ山田錦
精米歩合４０％
日本酒度＋４ 酸度１．４
その年の最高の大吟醸を選び、マイナス５度の氷温で三年間熟成。おちついた膨らみにわずかな熟成香があり、
まろやかで優雅な味わいの大変貴重なお酒です。年一回の限定入荷！
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 大吟醸
しずく斗瓶囲い「やまさ」
720ml ５５００円（税込）季節限定（１１月）
使用米：特Ａ山田錦
精米歩合４０％
日本酒度＋４ 酸度１．３
袋吊りにより大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗瓶に集めました。年に一度の贅を尽くした極上の逸品です。年一回の限定入荷！
墨廼江の目指す集大成がここにあります
墨廼江 大吟醸「鑑評会出品酒」
720ml ５５００円（税込）季節限定（１１月）
使用米：山田錦
精米歩合４０％
日本酒度±０ 酸度１．４
全国新酒鑑評会出品酒。（表記はございませんが）今年は見事金賞受賞致しました。
兵庫県加東市東条産山田錦特等米で醸した逸品です。華やかな香り、柔らかでありながら芳醇な旨み、滑らかな後口。まさにお酒の芸術品。年一回の限定入荷！
今期の新酒、第１弾！
墨廼江 特別純米 ささにごり
1800ml ２７５０円（税込）季節限定（１２月）
720ml １３７５円（税込）
使用米：五百万石
精米歩合６０％
日本酒度＋５ 酸度１．８
今期の新酒、第１弾！フレッシュ感抜群、「うすにごり」由来の心地よい甘酸に、新酒らしいピチピチと弾けるのどごしが最高のハーモニーを奏でます。爽快な後口でこれはおいしー！
人気の「中垂れ」年に４回の限定リリース！
墨廼江 純米吟醸 中垂れ
1800ml ３３００円（税込）季節限定（年４回）
720ml １６５０円（税込）
使用米：山田錦、蔵の華
精米歩合５０％
日本酒度＋３ 酸度１．６
大吟醸と同じ低温発酵もろみで醸した純米吟醸酒の最良部分“中垂れ”のみを瓶詰いたしました。清涼感溢れる香りがあり、まるで絹を想わせるキメ細やかな味わいと深い酸味が見事に調和した出来栄えです
人気の酒米シリーズ！
墨廼江 純米吟醸「八反錦」
1800ml ３０８０円（税込）季節限定
使用米：八反錦
精米歩合５５％
日本酒度＋４ 酸度１．５
八反錦を使用、はつらつとした気品ある香りと芳醇な風味の旨い酒です。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまいです。
清涼感ある香りと雄町米独特の個性ある旨味を
持ち合わせた味わい
墨廼江 純米吟醸「雄町」
1800ml ３１９０円（税込）季節限定
使用米：備前雄町
精米歩合 ５５％
本酒度＋２ 酸度１．８
１０００程の小さな蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。宮城酵母による清涼感ある香りと雄町米独特の個性ある旨味のを持ち合わせた味わい。キレも加わりバランスの良い仕上がり。
人気の酒米シリーズ！
墨廼江 純米吟醸「山田錦」
1800ml ３１９０円（税込）季節限定
使用米：山田錦
精米歩合５５％
日本酒度＋３ 酸度１．８
１０００石ほどの小規模な蔵ですが、地元の軟水と酵母、米を使い、南部杜氏の技を駆使して個性的な酒造りをしています。地域性を強く打ち出した酒として人気上昇中。宮城酵母特有の上品で爽やかな香りと山田錦らしいふんわりとした柔らかな味わいがバランス良く調和した出来栄えです。
驚嘆の純米大吟醸！
墨廼江 純米大吟醸「吟星４０」
1800ml ３９８０円（税込）季節限定
720ml １９８０円（税込）
使用米：吟のいろは
精米歩合 4０％
日本酒度＋４ 酸度１．５
宮城県の新しい酒造好適米「吟のいろは」を１００％使用した大吟醸。華やかな香りと艶やかな味わいは飲む人を魅了します。価格はお手頃ながら味わいは素晴らしいの一言！キレイに仕上がったお酒です。