三十六人衆（山形県酒田市）

三十六人衆（菊勇）

品質の高さと覚えやすい酒名で近年人気の酒

「菊の花のように香り高く力強い酒になるように」との願いを込めた菊勇。
庄内に古くから伝わる民俗芸能、黒森歌舞伎で有名な酒田市黒森。眼前に日本海、庄内平野、赤川を望み、自然にも非常に恵まれたところです。菊勇の酒は、こうした伝統文化を重んじる土地柄、醸造に最適な環境・条件を備えた黒森の地で生まれ、育まれます。

菊勇の酒造りは、近代的な設備を導入した清潔な工場で行われ、そこで伝統の技を余すところなく生かして極上の酒を醸し出していくのは、卓越した知識と技能に通じた自社杜氏の高橋茂雄氏と蔵人たち。古来から培われた醸造技術とそれを支える最新設備によって、高品質の美禄は造り出されます。
また酒造りは品質第一と麹に関しても米を蒸す過程から最終段階まで、全て手造りで行っています。

磨き上げた美山錦と赤川水系の伏流水で造る『三十六人衆』は、全国的に人気の高い代表酒のひとつ。
かつて、酒田の豪商として自治的に町政を運営し、海上の警備においては町兵を率いて商船で奮戦したほどの自治組織″三十六人衆″が酒名の由来です。