正雪（神沢川酒造場）
由比正雪にちなんだ酒銘でおなじみ、旧東海道沿いにある銘醸蔵
シャープさと柔和さを兼ね備えた粋な味
静岡のほぼ中央、東海道の十七番目の宿場町今なお古い町並みを残す由比町に「正雪」の蔵元、神沢川酒造場はあります。北に富士山を背にし、南に駿河湾を望む由比町は、古くから東西の交通の要所として栄えた町です。田圃もなく温暖な気候のこの地で創業者望月金蔵、由松父子が清酒醸造を始めたのは大正元年、酒蔵としては若い歴史の中で目指して来たのは酒質の向上でした。この想いは今も受け継がれています。
蔵人らが五感を駆使し気候や優良な酒造好適米、静岡酵母HD-１を始めとする酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香を調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を醸してます。
「正雪」の現杜氏「崎村勉氏」の醸す、渾身の純米吟醸！
正雪 純米吟醸 TASHINAMI
1800ml ２９７０円（税込）
720ml １５１４円（税込）
使用米：五百万石
精米歩合５５％
日本酒度＋３ 酸度１．３
「正雪」の現杜氏候補「崎村勉氏」が１０年の酒造りの経験を基に、チャレンジした純米吟醸です。杜氏、崎村勉の原点。を初心を忘れぬよう仕込みました。クリアで爽やかな味と香りをお楽しみ下さい。
正雪 辛口純米 「誉富士」
1800ml ２８０９円（税込）季節限定
使用米：誉富士
精米歩合６０％
日本酒度：＋６ 酸度：１．３
ただ辛いだけではなくしっかりとした味わいとスッキリした喉越しの純米酒です。夏なら冷酒、秋から冬の間は燗と変化を楽しめるお酒です。毎日の晩酌にぜひ！
吟醸王国「静岡」からまさにお手本のようなお酒！
正雪 純米吟醸生 「吟ぎんが」
1800ml ２９７０円（税込）季節限定（１月）
720ml １４８５円（税込）
使用米：吟ぎんが
精米歩合５０％
日本酒度＋３．５ 酸度１．３
杜氏自ら栽培した酒造好適米「吟ぎんが」を使用して醸した純米吟醸のしぼりたて。吟醸王国「静岡」のまさにお手本のようなお酒！メロンのような香りと柔らかな味わいが調和した飲み飽きしないお酒です。
驚嘆の大吟醸
正雪 大吟醸 「無量寿」
1800ml ３２０９円（税込）季節限定（３月）
720ml １４４４円（税込）
使用米
山田錦（麹）吟ぎんが（掛）
精米歩合
３５％（麹）５０％（掛）
日本酒度＋２ 酸度１．２
通常のこのスペック・味わいでこの価格はありえません。驚嘆の大吟醸！果実感溢れる吟醸香、口に含むと流麗な酸がフワッと広がります。透明感ある飲み口で、余韻はシャープでシュッと切れる・・・うまっ！
静岡酵母の爽やかな香りと優しい味わいは正に別撰！新鮮で瑞々しい仕上がり
正雪 別撰 純米吟醸
プレミアム
1800ml ３７０５円（税込）季節限定（４月）
720ml １９１０円（税込）
使用米：山田錦
精米歩合５０％
日本酒度＋５ 酸度１．１
フルーティな甘味と、ふくらみのある旨味、かつ切れ味抜群のとても軽快なお酒です。上品さを感じさせる味わいはまさにワンランク上の逸品。
「正雪」の現杜氏「崎村勉氏」の醸す、渾身の純米吟醸！
正雪 純米吟醸 TASHINAMI
1800ml ２９７０円（税込）季節限定（５月）
720ml １５１４円（税込）
使用米：五百万石
精米歩合５５％
日本酒度＋３ 酸度１．３
「正雪」の現杜氏候補「崎村勉氏」が１０年の酒造りの経験を基に、チャレンジした純米吟醸です。杜氏、崎村勉の原点。を初心を忘れぬよう仕込みました。クリアで爽やかな味と香りをお楽しみ下さい。
コストパフォーマンス抜群の純米大吟醸
正雪 純米大吟醸 天満月（あまみつき）
1800ml ３８５０円（税込）季節限定（５月）
720ml １９２５円（税込）
使用米
山田錦（麹） 吟ぎんが（掛）
精米歩合
３５％（麹）５０％（掛）
日本酒度＋４ 酸度１．３
麹に兵庫県産の山田錦35%精米、掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本。
酒米のサラブレッド「愛山」で醸しました
正雪 純米吟醸 「愛山」
1800ml ３８７０円（税込）季節限定（７月）
720ml １９３５円（税込）
使用米：愛山
精米歩合５０％
日本酒度＋３ 酸度０．９
爽やかな香り、口に入れるとお米本来のもつ旨味が広がります。幻の酒米「愛山」で見事なお酒ができました
吟醸王国「静岡」からまさにお手本のようなお酒！
正雪 純米吟醸 「吟ぎんが」
1800ml ２９７０円（税込）季節限定（８月）
720ml １４８５円（税込）
使用米：吟ぎんが
精米歩合５０％
日本酒度＋３．５ 酸度１．３
杜氏自ら栽培した酒造好適米「吟ぎんが」を使用して醸した純米吟醸のしぼりたて。吟醸王国「静岡」のまさにお手本のようなお酒！メロンのような香りと柔らかな味わいが調和した飲み飽きしないお酒です。
今年は出羽の里で仕込みました、丸みのある味わいは◎
正雪 純米 秋あがり
1800ml ２８６０円（税込）季節限定（９月）
720ml １４３０円（税込）
使用米：出羽の里
精米歩合６０％
日本酒度＋６ 酸度１．３
春に火入れを行った後、夏の間、マイナス３度のサーマルタンクで低温熟成させました。夏を越え秋上がりした味わいの整った杯の進むお酒に仕上がっています。
静岡酵母の爽やかな香りと優しい味わいは正に別撰！新鮮で瑞々しい仕上がり
正雪 別撰 純米吟醸
プレミアム（山吹）
1800ml ３７０５円（税込）季節限定（１０月）
720ml １９１０円（税込）
使用米：山田錦
精米歩合５０％
日本酒度＋５ 酸度１．１
フルーティな甘味と、ふくらみのある旨味、かつ切れ味抜群のとても軽快なお酒です。上品さを感じさせる味わいはまさにワンランク上の逸品。
山田錦の母親、幻の酒米「山田穂」で仕込む迫力ある味と香りの純米吟醸
正雪 純米大吟醸 山田穂
1800ml ４５５４円（税込）季節限定（１０月）
720ml ２１７８円（税込）
使用米：山田穂
精米歩合５０％
日本酒度＋４ 酸度１．３
山田錦の母親となる山田穂を全量使用。６００キロの小仕込みで醸した極上の純米吟醸。上品で穏やかな香りと口の中に広がるやさしい味わいは、山田錦とも通じる上質の酒造好適米ならではのもの。しっかりと幅のある味わいも実感できます。
驚嘆の大吟醸
正雪 大吟醸 「無量寿」
1800ml ３２７８円（税込）季節限定（１１月）
720ml １４７５円（税込）
使用米
山田錦（麹）吟ぎんが（掛）
精米歩合
３５％（麹）５０％（掛）
日本酒度＋２ 酸度１．２
通常のこのスペック・味わいでこの価格はありえません。驚嘆の大吟醸！果実感溢れる吟醸香、口に含むと流麗な酸がフワッと広がります。透明感ある飲み口で、余韻はシャープでシュッと切れる・・・うまっ！
雄町米ならではの広がりのある深い味わいとコクを正雪ならではの特長を加味して仕上げました
正雪 純米大吟醸「備前雄町」
1800ml ４６２０円（税込）季節限定（１１月）
720ml ２２００円（税込）
使用米：備前雄町
精米歩合４５％
日本酒度＋３ 酸度１．２
味わい、香りのふたつがバランスよく調和しています。なめらかでやさしい口当たり、上品な吟醸香、純米ならではのふくらみのある味わいで、雄町らしさがうまくでている仕上がりです。
正雪 特別純米「備前雄町」
1800ml ２８６０円（税込）季節限定
720ml １４３０円（税込）
使用米：備前雄町
精米歩合６０％
日本酒度＋３ 酸度１．４
備前雄町の味わいを追求して醸した純米酒です。幅のある旨味とコクを引き出しました。冷やしても常温でもお楽しみいただけます。正雪でしか味わえない純米雄町の味わいです。