えらぶ（鹿児島県沖永良部）

えらぶ（沖永良部酒造）

私の大親友、徳田英輔氏の焼酎蔵。蔵主、自ら焼酎造りに励んでいます！以前、沖永良部島に行ったとき、なんとウミガメが泳いでいるのを見ました。自然に恵まれた素晴らしい環境の中で蔵主自ら造る黒糖焼酎、これからがとても楽しみな焼酎です。

鹿児島市より南南西５００キロに浮かぷ島々、大島郡（奄美群島）。その奄美群島のひとつ、沖永良部島で造られている焼酎が「えらぶ」でおなじみの沖永良部酒造。創業は昭和五年、小さな蔵ですが造りには一切の妥協を許さず、主原料（黒糖）には特に気を使い国内産黒糖を米の二倍の量（通常は同量）使用、又、一年間寝かせているため、穀物類焼酎独特のくさみはなく、香りも大変良く、口当たりもまろやかな焼酎に仕上がってます。特に三年間熟成させた「白ゆり」はブランデーを思わせる香りと飲み口でたまらない逸品。南国の気候によってゆっくりと時間をかけ育てられた、沖永良部酒造の奄菓黒糖焼酎。ロックや熱燗、水割りやお湯割りとそれぞれのお好みで楽しめますので、是非一度ご賞味下さい。