長良川（小町酒造）
日本のど真ん中。岐阜県各務原市（かがみはらし）にある創業１２０年の藏 鵜飼で有名な清流・長良川の中流にある各務原は、戦国武将との縁も深い地。
その歴史ある美濃の風土を酒で伝える。蔵内に環境音楽を流す「静音醗酵仕込み」でふくらみのある癒しの美酒に
少量生産・地元限定 なのですが 蔵元 さんに 無理 いって 入荷
ゆっくり熟成させた・・・じっくり飲んで旨い酒
長良川 しぼったまま熟成純米
1800ml ２７５０円（税込）
720ml １３７５円（税込）
使用米： 飛騨ほまれ
精米歩合５５％
日本酒度＋２ 酸度１.６
大人気のお酒です！本来、地元限定発売の季節酒！・・・なのですが蔵主・金武さんにワガママいって特別に出してもらいました。名水長良川伏流水で醸した酒蔵の”しぼったまま”の酒を冷温管理でそのままの状態でじっくりゆっくり”熟成”させました。フレッシュな感動と 熟成の旨味が楽しめる地元限定出荷のお酒です。お食事と共に味わうのにおすすめです！是非、皆様お試しください！
長良川 純米吟醸 冷温生貯蔵
1800ml ３３００円（税込）季節限定（６月）
720ml １６５０円（税込）
使用米 岐阜県産ひだほまれ
精米歩合５５％
日本酒度＋３．０ 酸度１.６
じっくり冷温庫で生熟成させること一年。生熟成でコクを引き出す一年寝かせですが、驚くほど爽やかでトロ味も弾ける軽やかな仕上がりです。日頃に、寝かせた味わいに定評のある長良川！夏季に出しておりますが 時を越えて旨さがあるので季節を越えた限定酒であることも特徴です